Capodanno al Meridionale

MENÙ DI S. SILVESTRO

 

Aperitivo di benvenuto

 

Millefoglie di pesce spada al finocchietto selvatico

Tartare di tonno, avocado e melograno

Carpaccio di salmone agli agrumi

Tortino di broccolo, uvetta e pinoli

 

Ravioloni di zucca al tartufo e funghi porcini

Lasagnette in crosta orata e carciofi

 

Filetto di maiale al mosto di vino e castagne con patate al forno

Strüdel di spigola con crema di porri e carciofi

 

Insalatina di rinforzo

Caponatina di melanzane

 

Mousse di castagne con biscottini ai frutti di bosco

Torta al vino rosso con crema gelata

Semifreddo al melone bianco e croccante al sesamo

 

Selezione di vini bianchi e rossi a scelta

 

Caffè  e liquori

 

Buffet di mezzanotte: lenticchie e cotechino con crema di zucca…

selezione di dolci di Buon Anno… spumante… e altro

 

Il prezzo del menù, tutto incluso, è € 90,00 a persona                           

                                                                                                                                                                          Anno 2013

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